10 идеальных блюд для первого свидания в ресторане
Признавайся: ты тоже волнуешься перед свиданием? Сотни вопросов возникают в голове: от того, что надеть, до темы для разговоров, но главный – что заказывать в ресторане, чтобы не остаться голодной и выглядеть привлекательно. Интернет полон запретов: не ешь спагетти – испачкаешься, не ешь бургер – это не эстетично, не заказывай рыбу – попадется кость. А кроме того: нельзя кукурузу, шаурму, хинкали, суп, газировку, салат с зеленью, креветки – кажется, проще прийти со своим контейнером.
Но колумнист PEOPLETALK Аня Батурина нашла выход из ситуации. Все-таки свидания должны приносить удовольствия, а не заставлять нас изображать лучшую версию себя. От еды не стоит отказываться, но выбирать ее нужно с умом, чтобы не убить романтику.
Аня Батурина, автор Telegram-канала touch_my_bum
Сырники (Dachniki)
Идеальная локация для утреннего свидания: красивый цветущий парк, уютная летняя веранда, близость к реке и удаленность от шумного центра города. Прекрасным дополнением станут сырники, их удобно есть, они не разваливаются, не растекаются, не требуют особых манипуляций. Если от волнения невозможно ровно держать вилку в руках – откажись от варенья, вдруг пронесешь его мимо тарелки. Но в остальном, ты в безопасности.
Хлеб с маслом («Кузнецкий Мост»)
Во-первых, в «Кузнецком Мосту» безумно вкусный хлеб. А во-вторых, это идеальное блюдо, чтобы съесть и не испачкаться. Его можно и даже нужно ломать руками, аристократично обмакивая в оливковое масло с бальзамиком, смеяться над шутками собеседника – и выглядеть как героиня мелодрамы.
Тарелка свежих овощей
(Urban Winery)
Оказывается, что салат тоже есть опасно – повышенный риск застрявшего в зубах шпината. Тогда следует заказать овощи с дипом. Как раз в меню московской винодельни Urban Winery находится яркая тарелка свежих деревенских даров: морковь, редиска, брокколи, помидоры – все яркое и хрустящее, а мягкий, как крем, хумус делает блюдо интереснее. Никаких крошек и брызг, легко и безопасно, как для платья, так и для фигуры.
Тартар (Bruno)
В Bruno царит атмосфера роскоши. Темные деревянные панели на стенах, как на дорогой яхте, небольшие столы и кожаные кресла. Гости находятся на комфортном расстоянии друг от друга, чтобы никто не подслушал чужой разговор. А необычный потолок буквально создан для того, чтобы его разглядывать во время неловких пауз.
В ресторане следует заказать тартар. Мелко нарубленное мясо удобно есть вилкой – аккуратно, стильно, по-французски. Никаких растекающихся соусов и острых костей.
Крокеты из говядины
(«Свобода-2»)
В «Свободе-2» недавно обновилось меню и появились говяжьи крокеты – самое то для первого свидания. Официант подаст аккуратные квадратики с нежной начинкой из разваливающейся на волокна томленой говядины с BBQ из черной смородины, золотистым кляром и приятным чуть пикантным соусом. Вроде и стритфуд, но изящный, который удобно есть, при условии, что ты дашь им пару минут остыть, чтобы не обжечься.
Арроз (Padron)
Среди новинок меню испанского Padron – арроз с шафраном, филе сибаса и креветкой. Это правильно приготовленный рис, ароматный шафран (его не жалеют в блюде, так что будь готова к специфичному запаху), сливки, специи и морепродукты. Он не летает с вилки, не требует вращения столовых приборов на высокой скорости, а есть его – почти как медитировать, представляя море и жаркое побережье.
Пицца (Grassa)
Если все дороги ведут в итальянский ресторан, то лучший выбор для свидания – это пицца. Ее, конечно, стоит разделить со спутником, потому что съесть целиком это блюдо под силу только настоящей итальянке. В Grassa тесто у пиццы настолько тонкое, что тает во рту. Вроде съела, а последствий нет: ни соуса на подбородке, ни угрызений совести за глютен.
Суши (AVA Bistro)
Читай внимательно, речь идет не о роллах, а именно о суши. Они небольшие, аккуратные, съедаются в один укус. В меню AVA Bistro на Никитской есть раздел «Азия», в котором указаны всего три вида суши – угорь, лосось и гребешок, их можно заказывать бесконечно (поэтому ты точно наешься).
Пельмени (Busby)
Если тебя позвали на свидание в бар (соглашайся – будет веселый вечер). Главное, не заказывай куриные крылышки: прибереги их на следующую встречу. В меню Busby есть потрясающие «бобылевские» пельмени с мясом или рыбой (названы в честь шефа Дмитрия Бобылева). Их можно есть вилкой или ложкой, с бульоном или без, со сметаной или кетчупом. В общем, достойный компромисс жирной птице.
Медовик (Capito)
Десерт – прекрасная идея для любого свидания. Главное, не выбирать хайповые сложносочиненные блюда, которые нужно разбить или театрально разломать, чтобы на камеру брызнула начинка. Есть риск, что она окажется ровно у тебя на платье. А вот старая добрая классика вроде медовика – то, что нужно. В меню Capito лакомство уже много лет, и все эти годы не выходит из топа. Торт нежный, мягкий, сильно пропитанный, есть его, словно утопать в объятиях. Обязательно поделись со спутником, пусть поймет твой намек.