Шеф-повар раскрыл 6 гениальных трюков: готовка станет в 2 раза быстрее и удобнее
Трюк с солью. Шеф-повар Келли Скотт, известная как @kellyscleankitchen в TikTok, рекомендует всегда иметь на кухонном столе миску с солью. Это лучше, чем солонка, потому что вы точно знаете, сколько соли добавляете в блюдо. Бутылка или мельница для специй не дают вам "прочувствовать" количество соли, как это происходит с миской.
Профессиональные кухонные полотенца для защиты от жара. Скотт советует использовать профессиональные кухонные полотенца, которые можно купить в интернете. Они не только эффективно очищают поверхности, но и защищают от жара. "Я часто использую их, чтобы держать горячие кастрюли и сковородки", — говорит она.
Разделочные доски для удобства. Ещё один полезный инструмент на кухне — разделочная доска. Она особенно удобна при подготовке большого количества ингредиентов, таких как овощи. Вместо того чтобы брать продукты по одному, можно сразу положить их на доску и переложить в миску.
Контейнеры для продуктов в гастрономическом стиле. Контейнеры, выполненные в стиле гастрономии, также могут быть полезны. Они служат не только для хранения продуктов, но и для измерения ингредиентов. Это удобно, особенно если рецепт требует точного количества продуктов. Такие контейнеры имеют крышки, что позволяет хранить их на столе или в холодильнике.
Предотвращение скольжения разделочной доски. Чтобы разделочная доска не скользила, можно смочить тканевое или бумажное полотенце и положить его под доску. Это обеспечит безопасность и удобство при нарезке продуктов.
Временное мусорное ведро. Скотт также советует держать рядом с рабочей поверхностью миску, которая будет выполнять роль временного мусорного ведра. Это позволит избежать лишних походов к основному мусорному ведру и сэкономит время, пишет oloygeia.gr.