В Омске закрылся легендарный ресторан «Хибара»

На его месте открылся ресторан грузинской и итальянской кухни «Джорджина».

Один из старейших ресторанов Омска – «Хибара», отпраздновавший в марте 20-летие, прекратил работу. Заведение, расположенное на Красном Пути, 89/1, сменило свой формат: теперь здесь открылся ресторан грузинской и итальянской кухни «Джорджина».

Новое заведение уже знакомо омичам по филиалу в ТЦ «Фестиваль» на Левом берегу. По данным «Нового Омска», ресторан переходит к новым владельцам, а прежнее меню полностью обновилось.

«Хибара» была для многих горожан местом, связанным с теплыми воспоминаниями и яркими событиями. Ресторанный комплекс, включавший также баню (закрыта в 2023 году), основали омские предприниматели, среди которых – Олег Бутаков и Виктор Швачка. Со временем состав учредителей менялся, но атмосфера заведения оставалась особенной.

Над дизайном «Хибары» работали известные омские художники Дмитрий Вирже и Дамир Муратов.