Врач объяснила, что произойдет с кишечником, если есть сало

Содержащее витамины D и А, а также олеиновую и линолевую жирные кислоты сало полезно, если его правильно есть.

Как отметила диетолог Татьяна Мещерякова, употребление продукта в разумном количестве, когда отсутствуют противопоказания, пойдет на пользу, например, кишечнику.

Врач напомнила, что жиры стимулируют желчеотток. В результате пища, поступающая из желудка в двенадцатиперстную кишку, получает нужную порцию желчи. Происходит активация ферментов поджелудочной железы, что в конечном итоге стимулирует перистальтику кишечника.

Создается "пул качественных жиров, необходимых для организма", отметила диетолог, добавив, что жиры, которые в том числе содержатся в сале, играют ключевую роль в функции дыхания.

Людям с гастритами, колитами, синдромом раздраженного кишечника стоит ограничить употребление сала.

Кроме того, не стоит увлекаться копченым салом - продукт может подвергаться обработке химическими компонентами, передает "Доктор Питер".