Поступаю так с огурцами и получаю идеальные "хрустики" на зиму — нотка летней свежести в каждом укусе

Только опытные домохозяйки знают, что перед маринованием любые огурцы нуждаются в обязательном замачивании. Сроки процедуры зависят от времени их сбора, а также от их размера. Подробности расскажет ИА EAOMedia.

Если хочется, чтобы овощи получились хрустящими, их нужно замочить, следуя данной памятке:

Плоды, собранные совсем недавно следует поместить в воду на два часа.

Если их размер не превышает семи сантиметров, а собраны они не более 36 часов назад, то их нужно подержать в воде около трёх часов.

Для огурцов до 13 сантиметров, собранных не более 36 часов назад, время замачивания увеличивается до шести часов.

Средние плоды, приобретённые в магазине стоит замачивать не менее, чем на 8-12 часов.

Благодаря этому, заготовки точно будут вкусными, а огурцы останутся крепкими и хрустящими до самой весны.