Как правильно собирать урожай? Советы омичам от специалиста
Сбор урожая — это ответственный этап для садоводов, требующий внимательности и правильного подхода. Ошибки на этом этапе могут привести к тому, что все усилия за сезон окажутся напрасными.
Анна Клинг, кандидат сельскохозяйственных наук и доцент ОмГАУ, подчёркивает, как важно правильно определить зрелость плодов. Существует два основных типа зрелости: техническая, когда плоды готовы к употреблению, и биологическая, когда семена полностью сформировались. Например, кабачки нужно собирать, пока их кожица остаётся мягкой и нежной, сообщает omsk.aif.ru.
Также ключевую роль играет сезонность сбора. Урожай необходимо собрать до осенних дождей и заморозков. Овощи, собранные в первой половине дня, сохраняются лучше, так как они не успевают перегреться на солнце.
Каждая культура требует индивидуального подхода. Некоторые растения плодоносят весь сезон (огурцы, томаты, перцы), другие требуют однократного сбора (картофель, капуста, корнеплоды). Время уборки зависит от сорта и погодных условий. Ранние сорта капусты следует собирать в июле, иначе они могут потрескаться. Томаты можно собирать как полностью спелыми, так и в бланжевой спелости для дозаривания.
Техника сбора также играет большую роль. Плоды следует аккуратно выкручивать, а не обрывать, чтобы не повредить растения. Даже мелкие повреждения могут стать причиной возникновения инфекций.
