Не под силу такое приготовить: эти ТОП-8 советских десертов не сможет повторить ни одна хозяйка
Вспоминаете ли вы те сладкие моменты, когда после трудного дня можно было порадовать себя одним из любимых десертов советских времён? Некоторые из них, с характерными для того времени рецептами и традициями, остались в памяти, а повторить их сегодня практически невозможно. Вкус их по-прежнему вызывает ностальгию у многих, кто застал те годы, пишет дзен-канал Чистая Линия.
Вот 8 десертов, которые были неотъемлемой частью советской кулинарной традиции и которые сложно повторить в нынешние дни:
Орешки со сгущёнкой
Десерт, который готовился с использованием специальной формы для печенья. Сгущёнку варили дома — и не каждый мог справиться с этим процессом без риска «взрыва» банки. Когда же начинка удавалась, орешки становились настоящим праздником.
Шоколадная «колбаса»
Популярный десерт, который каждый мог приготовить дома. В нем было всего несколько ингредиентов — молоко, сливочное масло, сахар, какао и печенье. Но, несмотря на простоту, этот десерт был невероятно вкусным и сытным. Ох, как вкусно он таял во рту!
Карамель в ложке
Для этого лакомства не нужно было особых навыков: сахар насыпали в ложку, нагревали над газом, пока он не плавился. После охлаждения получались сладкие леденцы, которые с удовольствием лизали дети.
Пирожное картошка
Это лакомство было настоящей хитовой экономией — часто для его приготовления использовали крошки из белого хлеба. Однако, лучшие варианты делались из бисквита, который обсыпался какао-пудрой и украшался кремом. Простой и необыкновенно вкусный десерт.
Пирожное персики
Не имело ничего общего с настоящими фруктами, но выглядело и вкусово напоминало их. Секрет этого десерта был в сочетании морковного и свекольного сока для получения характерного оранжевого цвета, а начинка состояла из персикового варенья и сгущёнки.
Корзиночки с кремом
Эти миниатюрные корзиночки из песочного теста с разнообразными начинками были украшением любого стола. Удивительное сочетание сладкого крема и лёгкой текстуры теста привлекало как взрослых, так и детей.
Слоёные трубочки с кремом
Изысканный десерт, состоящий из хрустящего слоёного теста и нежного крема. Их готовили не так часто — слоёное тесто было не всегда под рукой, а приготовить его занимало много времени. Но такие трубочки, безусловно, стали символом праздников.
Советское мороженое
Когда-то оно было настоящей гордостью страны. Благодаря ГОСТу и использованию только натуральных продуктов, вкус советского мороженого был непередаваемым. И хотя сегодня аналогичные рецепты редко встречаются, найти такие мороженое всё-таки можно.
Каждое из этих лакомств было не просто десертом, а частью уникальной кулинарной культуры того времени.