В Челнах на три месяца закрыли кафе «Шаурмен» — у одного из посетителей обнаружили кишечную инфекцию
Кафе «Шаурмен» на проспекте Сююмбике, 65/35/1 закрыли на 90 суток. Набережночелнинский территориальный отдел управления судом провел расследование и выявил неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ.
Точку общепита решили проверить после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя.
Так, в кафе были выявлены следующие эпидемиологические нарушения:
- несоблюдение поточности технологических процессов — блюда готовили на сырье при отсутствии условий для обработки мяса и овощей;
- нарушения технологии обработки сырья и режима мытья посуды;
- отсутствие маркировки разделочного инвентаря, производственных столов;
- нарушение товарного соседства сырой и готовой продукции;
- отсутствие дезинфекционных средств и бактерицидного оборудования.
В кафе выявили 12 партий пищевой продукции без маркировки общим весом более 60 килограммов. В отношении владельца заведения составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности, помещения опечатали.
Судя по данным сервисов «Яндекс.Карты» и «2ГИС», в Челнах функционирует три кафе «Шаурмен». В «2ГИС» временно закрытая точки питания имеет оценку 4,6. Многие комментаторы хвалят вкус еды, своевременную подачу блюд и выгодные цены. В то же время некоторые гости жалуются на плохое самочувствие после употребления еды и долгое ожидание. На «Яндекс.Картах» оценка чуть ниже — 4,4, комментаторы жалуются на грязь и некачественную еду.
Напомним, 2 мая в Песчаных Ковалях Лаишевского района на два месяца закрыли кафе «Прага». Специалисты татарстанского Роспотребнадзора выявили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения. Кроме того, там нашли более 45 кг пищевой продукции без сопроводительных документов.