Rachida Dati se saisit du dossier des jambons de la cathédrale de Saint-Flour
Depuis deux ans, des pièces de charcuteries sont affinées dans les tours. Un exercice qui doit financer des travaux de réfection. Mais les défenseurs du patrimoine s’alarment de possibles conséquences sur les structures.
Ces filières de l’agriculture bio qui n’arrivent pas à grandir
Parmi elles, la filière porcine dont 50% des volumes de jambon labellisés AB consommés en France sont importés.
Le guerre juridique des entreprises de charcuterie contre Yuka
Assignée en justice par une fédération de charcutiers pour avoir promulgué une pétition contre le nitrate, l'application Yuka avait été condamnée en mai dernier. Ce vendredi s'ouvre un second procès du même type, intenté par la société Auvernou.
Cartel du jambon: Fleury Michon puni à nouveau
Le groupe numéro deux du secteur vient d’être sanctionné d’une amende par l’Autorité de la concurrence pour «obstacle au déroulement de l’instruction».
Le propriétaire de Madrange n'a plus à craindre un défaut de paiement
INFO LE FIGARO - La coopérative bretonne Cooperl a trouvé un accord avec Bercy sur le paiement de l'amende de 35,5 millions d'euros liée au cartel du jambon.
Vives protestations après les sanctions contre le cartel du jambon
Douze groupes devront verser 93 millions pour une double entente sur les prix. Trois d’entre eux veulent faire appel.
L'Autorité de la concurrence sanctionne lourdement le «cartel du jambon»
Les entreprises membres du cartel avaient mis en place une double entente, à la fois vers «l'amont», les abatteurs, et l'aval, les distributeurs.
Une photo d'éleveurs français sur des sachets contenant du jambon espagnol
Des éleveurs de Mayenne et de Bretagne ont eu la désagréable surprise de découvrir une photo d'agriculteurs français sur un sachet Fleury Michon contenant du jambon en provenance d'Espagne.
Isla Délice, le leader français de la charcuterie halal, passe sous pavillon anglais
Après trois années de partenariat avec la société d'investissement IDI, le groupe Ambre Délice, détenteur de la marque Isla Délice, vient d'être racheté par la société d'investissement anglaise Perwyn.
À l'apéro, venez accompagné d'un grand d'Espagne !
On peut venir avec quelques planches de jambon prédécoupés ou, plus olé olé, offrir un coffret Expériencecomprenant une sélection de trois mets ibériques accompagnés d'une planche à découper et de six pinces en bambou.