Он регулярно есть в Короне Замок. Ну и летом точно будет на Комаровке на сезонном.
Татьяна,здравствуйте. В отличие от тархуна, у меня проблема с базиликом)) Я живу в Азии и у нас только его более пряный, фиолетовый сорт. Можно ли использовать такой и насколько критично это повлияет на вкус?
На вкусе это в худшую сторону не скажется, только на цвете.
Татьяна, пыталась найти этот соус через поиск. Но в списке Ингредиентов нет тархуна и нет эстрагона((
Сделала сегодня к рису. Моим домочадцам очень понравилось.Аромат мяты и тархуна – нечто непередаваемое, волшебное сочетание.
А можно ли такой соус заморозить кубиками, чтоб всегдв был под рукой? Песто замораживают же…
Тут надо экспериментировать. Я в принципе не сторонник заморозки зелени, поэтому на опыте подсказать не смогу, увы 🙁
А можно такой соус приготовить без эстрагона? Или можно ли его заменить чем-нибудь другим?
Можно без него, заменив аналогичным по весу количеством базилика и мяты. А можно заменить кинзой, если любите ее – тоже очень вкусно получается.
Большое спасибо!
Таня, сразу вопрос: где берёшь тархун? Открой тайну ключика ?
А то он мне очень давно в свежем виде не попадается… ?
Голос за
Голос против