Négociations commerciales : "quelques centimes d’euros" de plus sur les produits laitiers, annonce un représentant de la filière industrielle

"On est effectivement sur une légère hausse" des prix des produits laitiers, selon François-Xavier Huard, président de la Fédération nationale de l’industrie laitière, rapporte lundi 3 mars France Inter. Ce constat intervient après plusieurs semaines de négociations commerciales entre la grande distribution (Leclerc, Carrefour, Coopérative U…) et les industriels comme Coca ou Danone. Ces échanges se sont officiellement terminés à minuit, samedi soir.

À la suite à ces discussions, il va y avoir des conséquences sur les prix des produits en rayon. Il faudra plusieurs jours avant d'avoir des chiffres précis mais une première tendance se dégage. La Fédération des supermarchés annonce une "quasi stabilité" des tarifs auxquels ses adhérents achèteront aux fournisseurs agro-industriels cette année. Les prix de certains produits comme le café, le chocolat ou encore le jus d'orange vont augmenter.

"Des hausses largement absorbables par le consommateur"

Pour les produits laitiers, la "légère hausse" dont parle François-Xavier Huard "correspond à une partie du prix d'achat payé aux éleveurs et qui permet de reconnaître cette matière première agricole". "Il faut être bien conscient de ce que ça représente pour le consommateur. On parle de quelques centimes d'euros sur des pots de yaourt, quelques centimes d'euros sur un camembert ou quelques centimes d'euros sur un emmental", explique le président de la Fédération nationale de l’industrie laitière à France Inter.

"Je pense que ces hausses sont largement absorbables par le consommateur qui, certes, a été beaucoup mis à contribution au cours des derniers mois. Mais il n’y a pas eu de perte de volume sur les produits laitiers. Les consommateurs français ont toujours continué à mettre des produits laitiers dans leur caddie. On leur demande donc à nouveau de nous faire confiance, de faire confiance à la filière et de soutenir les éleveurs et l'ensemble des laiteries et des fromagers qui créent de l'activité et de l’économie dans les territoires", indique encore François-Xavier Huart.