8 hôtels avec spa pour faire un break en France

Avouons-le, on s'attendait à un palace pour nouvelles fortunes qui passent des bulles de champagne à celles du jacuzzi en documentant leur vie à renfort de selfies… Que nenni. Perché sur la montagne de Reims, le Royal Champagne est aussi convivial que bien élevé grâce à ce mélange de vignerons locaux qui y déjeunent « bistronomie » à la brasserie Le Bellevue et de touristes curieux de découvrir ce vin - car c'en est un - qu'ici, on ne boit jamais dans une coupe, ni glacé… Des ruines du relais-poste d'antan (où, dit-on, Napoléon fit étape), les propriétaires ont gardé il y a dix ans le nom, deux murs et la vue à couper le souffle. Tournés sur la vallée d'Épernay, les 47 chambres, le restaurant mais aussi le spa offrent, depuis les baies vitrées et les claires-voies, un panorama à 180 °. Du toit-terrasse protégé de grandes voiles aux beaux jours, on se croirait face à la Méditerranée. Sauf que lorsqu'on pénètre dans la carte postale (grâce, notamment, aux vélos électriques mis à disposition)…