В 2025 году прогнозируют около 80,1 миллиона тонн пшеницы. Годом ранее производство достигало 81,5 миллиона тонн и 88,1 миллиона тонн в среднем. Причинами самого низкого урожая за последние годы стали неблагоприятные погодные условия: засуха и пыльные бури. На юге, Поволжье и в большинстве регионов Центрального федерального округа уровень осадков едва достигает 60%.
— Мы называем это «сеять в пыль» — это довольно частое явление, — цитируют «Новые известия» главу Зернового союза Аркадия Злочевского. — Все равно сеем, дожди рано или поздно пройдут. Главное, чтобы успели взойти всходы, прежде чем начнется зимовка. Это риск, но он оправданный, потому что очень редко, когда не срабатывает увлажнение почвы в течение зимы. При этом недосев, о котором вы говорите, я понимаю, что все ссылаются сейчас на сухую почву, но при этом недосев есть только по пшенице. Посевы озимой пшеницы сокращаются, вместо хлеба крестьяне выращивают тоже озимый, но рапс — с большим успехом. Все потому, что пшеница стала убыточной.
На производство пшеницы теперь нет ни денег, ни инвестиций, ни выгодных льготных кредитов — ставка становится высокой. Из-за того, что зерно не приносить прибыль, начинают упрощать технологии, а это тоже рискованно для урожая.
Помимо внешних проблем, остаются и внутренние. Фермеры зачастую не могут конкурировать с зарплатами в мегаполисах. Если раньше рабочие соглашались трудиться за 60 тысяч рублей, то теперь ушли в более прибыльные места — на стройку, СВО и прочее. Поэтому фермерам приходится самостоятельно, буквально в одиночку, заниматься производством пшеницы.