В Волгограде произвели 15,5 кг фарша говядины из свинины

Сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения на площадке одного из хозяйствующих субъектов в Волгоградской области.

Производитель оформил документы на 15,5 кг свиного фарша, указав в них, что он был изготовлен из мясных полуфабрикатов, рубленных из свино-говяжьего фарша.

Однако по результатам проверки выяснилось, что в фарш было добавлено 15,5 кг свиной лопатки, что противоречит документам.

Таким образом, были нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также нарушена прослеживаемость продукции.

В отношении производителя было объявлено предостережение, а фальшивые документы аннулированы.