Как растительная пища влияет на здоровье кишечника

Как диета влияет на кишечный микробиом: результаты крупного исследования

Недавнее исследование, охватившее более 21 000 человек, показало, как разные типы диет воздействуют на кишечный микробиом.

Фото: commons.wikimedia.org by MutantE AZUL, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Фрукты

Различия между всеядными и веганами

Всеядные.

• У людей, употребляющих как растительную, так и животную пищу, наблюдается большее разнообразие микробиома.
• Однако это разнообразие может быть не только полезным: у "всеядных" чаще находят бактерии, связанные с воспалительными заболеваниями кишечника и сердечно-сосудистыми проблемами.

Веганы.

• У веганов больше полезных бактерий, которые участвуют в ферментации клетчатки и выработке короткоцепочных жирных кислот.
• Эти соединения способствуют снижению воспаления и улучшению общего состояния организма.

Основной вывод исследования

Тип диеты (веганская или всеядная) имеет значение, но ключевую роль играет качество рациона.

• Разнообразие растительной пищи. Употребление большего количества фруктов, овощей, злаков и орехов положительно влияет на состав микробиома.
• Снижение воспалений. Растительные продукты помогают укрепить здоровье кишечника и снизить риск хронических заболеваний.

Рекомендации

Эксперты советуют сосредоточиться на увеличении доли растительных продуктов в рационе, независимо от типа диеты. Это помогает улучшить состав микробиома и способствует укреплению здоровья.

Уточнения

Микробиом — сообщество микроорганизмов, населяющих конкретную среду обитания, или совокупность генов микроорганизмов такого сообщества.