Некоторые дачники и огородники отправляют основную часть урожая картофеля на хранение в погреб – прямо до самой весны. Однако при этом часто возникает вопрос: нужно ли мыть клубни или достаточно просто удалить с них землю? Опытные агрономы советуют не мыть картофель, если вы собираетесь хранить его до следующего сезона.
На поверхности картофеля остается тонкий слой земли, который играет важную защитную роль. Он помогает удерживать влагу внутри клубней и оберегает их от внешних воздействий. Если картофель помыть, этот естественный барьер разрушается, и кожура становится более уязвимой для бактерий и микроорганизмов. Даже тщательно высушенные клубни могут сохранять остаточную влагу, создавая благоприятные условия для развития плесени и грибков. При этом стоит помнить: одна испорченная картофелина способна заразить весь урожай.
Во время мытья на кожуре нередко появляются микротрещины, через которые легко проникают инфекции и грибки – это значительно сокращает срок хранения. Хотя промыть небольшое количество картофеля несложно, при больших объемах это требует немало времени и усилий. Гораздо эффективнее аккуратно очистить клубни от земли мягкой щеткой или тканью.
После очистки важно обеспечить картофелю подходящие условия хранения: прохладное, темное и сухое помещение поможет сохранить урожай до весны, предотвращая гниение и порчу.