Исследование показало, что популярный сахарозаменитель в газировке может повышать риск сердечного приступа и инсульта

Речь идёт об эритрите. Согласно результатам американских учёных, этот сахарозаменитель стремительно увеличивает активность тромбоцитов, а также делает их склонными к свёртыванию и закупорке артерий, что может привести к образованию тромбов. Обычный сахар такого эффекта не вызывал, хоть учёные и согласны с тем, что пользы от него тоже мало.

Эритрит обычно используют при производстве газировки, хлебобулочных изделий, конфет, жвачки и «кето-дружественных» продуктов.

Теперь читаем состав
r/#science