Les JO de Paris, vitrine de l’innovation pour Danone et Coca-Cola

Dans la laiterie normande de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime), qui produit depuis des décennies Activia, Petit Gervais, Gervita ou encore des pots de Jockey, une ligne de production s’active sans discontinuer depuis mi-janvier. Chaque semaine, 25.000 pots de HiPro+, le nouveau yaourt protéiné de Danone (27,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires), en sortent.

Mise au point par les chercheurs du nouveau centre de R & D du géant laitier à Saclay, cette nouvelle gamme, déclinaison de sa marque de yaourts protéinés HiPro, lancée en 2019, est enrichie en vitamines et minéraux. Élaborée avec deux athlètes de haut niveau appelés à participer aux Jeux olympiques de Paris, la cycliste Pauline Ferrand-Prévot et le sprinteur Sasha Zhoya, elle est censée aider à développer la masse musculaire des athlètes et contribuer à réduire la fatigue.

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