Как приготовить намазку из сельди вместо икры

Нет необходимости гоняться за дорогой красной икрой, которая в этом году обещает быть ещё дороже. Отличной альтернативой станет аппетитная и полезная намазка для бутербродов, которую легко приготовить дома. Для её создания подойдёт доступная сельдь, а результат приятно удивит ваших гостей.

Фото: flickr.com by Atle Grimsby, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

сельдь

Секретом вкусного рецепта поделилась повар и пекарь четвёртого разряда Юлия Архипова из издания "БелНовости".

Вам понадобятся:

• сельдь — 300 г,
• яйца — 3 шт.,
• плавленый сыр — 3 шт.,
• красный лук — 1 шт.,
• майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца: отварите вкрутую, очистите и измельчите вилкой до мелкой крошки.
2. Лук: очистите красный лук и натрите его на мелкой тёрке.
3. Сельдь: тщательно очистите, уберите кости и нарежьте мелкими кусочками. При желании можно использовать блендер, но избегайте превращения рыбы в пюре.
4. Сыр: плавленые сырки натрите на тёрке или измельчите блендером.
5. Смешивание: соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на несколько часов для насыщенного вкуса.

Ваша домашняя намазка готова! Она идеально подойдёт для праздничных бутербродов и добавит вашему столу изысканности. Приятного аппетита!

Уточнения

Сельди или океанические сельди (лат. Clupea), — род лучепёрых рыб, обитающих в северной части Атлантического и Тихого океанов, а также в Северном Ледовитом океане.