Le Figaro a dîné chez Table de Bruno Verjus, classé 8e restaurant du monde selon le 50 Best

Table : l’équivalent masochiste de la forêt de Sherwood où des promeneurs fortunés, le sourire jusqu’aux oreilles, se font détrousser par le biais d’un menu unique à 480 €, hors boisson. La comparaison s’arrête là, puisque rien n’indique que le patron, Bruno Verjus, redistribue aux pauvres du quartier le fruit de ses additions stratosphériques. Précisons que, lors de la réservation, 240 € par couvert sont ponctionnés qui ne seront pas remboursés même en cas d’annulation dans un délai raisonnable ; la rançon ouvre toutefois droit à un changement de date.

Le vendredi 13 juin au soir, M. Verjus était bien là pour accueillir les clients, assis en tête de comptoir, vêtu d’un pantacourt plissé et chamarré. L’hôte à la voix veloutée distribue à chacun depuis son trône des « bienvenue ! » chaleureux et, à ces dames, des baisemains qui font rosir d’aise les Américaines, venues en nombre. Sur le site internet, elles l’avaient sûrement vu, Lider Maximo de la cassolette en chemise vert…