Сочные куриные отбивные в мультиварке: как добиться идеальной нежности и аромата
Приготовление блюд из куриной грудки зачастую приводит к получению слишком сухих результатов. Однако в мультиварке этого избежать довольно просто.
Используя мультиварку, вы можете значительно упростить процесс готовки, если будете следовать проверенным рецептам. Вам лишь нужно подготовить необходимые ингредиенты, а все остальное устройство сделает за вас. Это касается и куриных отбивных, которые в мультиварке получаются удивительно сочными и нежными.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 3 яйца
- 3 ст. л. майонеза или сметаны
- 100 г сыра
- 1 стакан муки
- 1 ст. л. растительного масла и любимые специи
Способ приготовления:
Сначала нарежьте куриную грудку на порционные куски и аккуратно отбейте их.
Затем приготовьте кляр, смешав яйца, майонез или сметану, муку и небольшую щепотку перца. Тщательно перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков; консистенция должна напоминать тесто для оладьев. Также натрите сыр на крупной терке.
Установите в мультиварке режим выпечки, добавьте в чашу растительное масло и дайте ему нагреться в течение 5 минут. Обмакивайте каждый кусочек мяса в подготовленный кляр и помещайте на дно чаши, оставляя пространство между отбивными. Сверху на каждый кусок добавьте немного сыра и ложку кляра. Обжаривайте курицу по 4-5 минут с обеих сторон.
Блюдо остается невероятно сочным, а ваша кухня остаётся чистой, так как масло не разбрызгивается. Подавайте отбивные горячими с свежими овощами и гарниром из риса.
Уточнения
Гарни́р (от фр. garnir — «снаряжать») — дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности.