По словам губернатора Романа Бусаргина, агропромышленный комплекс традиционно является одним из наших преимуществ

Шестое место в России по объему намолоченного зерна (6,1 млн тонн), второе место по подсолнечнику (2,1 млн тонн).

По итогам 2023 года индекс производства пищевых продуктов вырос на 4,2%. Вот, что делают саратовские переработчики в общих объёмах в ПФО:

62% макаронных изделий;

40% крупы;

24% подсолнечного масла;

22% майонеза;

21% плодоовощных консервов;

20% муки зерновых;

6% хлеба и хлебобулочных изделий.

Саратовское зерно и другая сельхоз продукция востребованы в Азии и странах Ближнего Востока. Есть устойчивый спрос на удобрения в странах Латинской Америки и африканского континента.