Калужан предостерегли от рыбы с паразитами

Свежий улов может стать не только вкусным ужином, но и стать причиной зарождения жизни внутри вас.

Среди наиболее распространенных болезней называют описторхоз. Это плоский червь, который передается через зараженную пресноводную рыбу. К слову, наша страна занимает почти две трети мирового ареала этого заболевания.

Клонорхоз провоцирует печеночный сосальщик, который также переносится речной и озерной рыбой. Хроническая форма этой болезни может привести к злокачественной опухоли желчных протоков.

Дифиллоботриоз вызывается широким лентецом. Это паразит длиной до 9 метров. Соседствовать с вами он способен прожить до 25 лет. Болезнь поражает ЖКТ и способна вызвать тяжелую В12-дефицитную анемию.

При этом, распознать зараженную рыбу по вкусу и запаху невозможно, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Псковской области.

Там посоветовали проводить тщательную термическую обработку рыбы – варить не менее 15 минут после закипания, жарить в распластанном виде до 20 минут, а при засолке держать рыбу в соли от 14-ти до 40-ка суток в зависимости от размера.

Как сообщал «МК в Калуге» ранее, калужане могут сходить в нацпарк за клюквой.