Глава Минздрава Карелии рассказал, как получить максимальную пользу от белка

Глава Минздрава Карелии Михаил Охлопков на своей странице ВКонтакте сообщил, что белок – один из важнейших элементов организма любого живого существа, а человеку он особенно необходим.

«Основу соединительной, костной и хрящевой ткани составляет белок коллаген. Мышцы могут сокращаться благодаря миозину, актину, актомиозину. Все биохимические реакции проходят с участием ферментов белковой природы. Транспортные белки в русле крови переносят по организму различные вещества. Многие гормоны, рецепторы – клеточные «датчики», и сигнальные молекулы являются белками и пептидами. Антитела, которые участвуют в иммунной защите, – тоже белки», - рассказал Михаил Охлопков.

Глава карельского Минздрава отметил, что получать белок можно из полноценных продуктов, являющихся самыми простыми источниками этого ценного вещества: нежирное мясо, яйца, птица, молоко, рыба, а также орехи.

Чтобы получать максимальную пользу от употребления белковых продкутов, Михаил Охлопков советует соблюдать следующие правила:

Ранее сообщалось, что для перевозки лежачих пациентов в больнице Петрозаводска создали спецбригады.