Бананы: польза и вред для организма, калорийность, интересные факты

Interfax-Russia.ru — Диетолог рассказала, что представляют из себя бананы и чем полезна "банановая диета".

Банан (лат. — Musa) — это род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), которые главным образом распространены в тропиках Юго-Восточной Азии и, в частности, на Малайском архипелаге. Бананами также называют плоды этих растений.

В настоящее время различные сорта банана райского (Musa paradisiaca) — гибридного вида, искусственно выведенного людьми — широко культивируются в тропических странах, и для многих из них являются важнейшей статьей экспорта. В ряде регионов банан давно стал одной из важнейших выращиваемых культур, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе.

На самом деле банан — это ягода

В целом же, род объединяет около 70 видов. Самый северный — банан японский (Musa basjoo) родом с японских островов Рюкю — сегодня выращивают в качестве декоративного растения на черноморском побережье Кавказа, в Крыму и в Грузии.

Банан — это фрукт или ягода?

Многие привыкли называть банан фруктом, однако на самом деле (с ботанической точки зрения) он является ягодой, многосеменной и толстокожей, которая развивается из цветка одноименного травянистого растения.

Полезные свойства и пищевая ценность бананов

Банан является источником пищевых волокон, витаминов и минералов.

"В бананах содержатся витамины группы В (В1, В2, В3), витамин С, каротин. Кроме того, эти плоды — источник таких минеральных веществ как калий, магний, натрий, фосфор", — сообщила Interfax-Russia.ru доцент кафедры гигиены, питания человека Омского государственного медицинского университета (ОмГМУ), кандидат медицинских наук Мария Турчанинова.

Какая польза от банана для организма?

Такой состав делает бананы очень полезными для организма, отмечает диетолог. К примеру, эти плоды за счет содержащихся в них пищевых волокон стимулируют перистальтику кишечника, а благодаря витаминам группы В поддерживают правильную работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Помимо этого витамин С, который содержится в бананах, помогает укреплять иммунитет.

Банан — источник пищевых волокон, витаминов и минералов

"Калий и магний, также входящие в состав продукта, необходимы для жизни всех клеток организма человека, они обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой системы, способствуют снятию мышечных спазмов и судорог. Вместе с тем, бананы содержат кальций, фосфор — микроэлементы, необходимые для формирования костей", — добавила Мария Турчанинова.

Кому не рекомендуется есть бананы?

Несмотря на вышеописанные полезные свойства бананов употреблять их все-таки стоит умеренно.

Людям с избыточным весом и сахарным диабетом с бананами стоит быть осторожнее

"Бананы имеют средний гликемический индекс (ГИ — 60), величина которого зависит от сорта бананов и степени спелости (чем больше спелость банана — тем выше гликемический индекс), поэтому людям с сахарным диабетом содержание бананов в рационе должно быть ограничено. Также бананы очень калорийные (содержание калорий на 100 грамм продукта — 96 ккал), в связи с этим злоупотреблять ими не рекомендуется лицам с избыточной массой тела", — уточнила эксперт.

Кроме того, бананы — это плод тропический, значит, у человека вполне может возникнуть на него аллергия. Однако такое встречается очень редко.

"Наличие индивидуальной непереносимости (аллергической реакции) на бананы — это абсолютное противопоказание к их употреблению", — подчеркнула специалист.

Можно ли есть бананы каждый день?

Если индивидуальная непереносимость отсутствует, то бананы можно включать в ежедневный рацион.

Бананы можно включать в ежедневный рацион, если нет на них аллергии

"Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в суточном рационе человека должно быть не менее 500 грамм свежих овощей и фруктов. Каких именно человек решает самостоятельно", — сказала собеседница Interfax-Russia.ru.

Как правильно хранить бананы, чтобы они не испортились и не лишились своих полезных свойств?

Оптимальная температура хранения бананов — 13-14 градусов Цельсия. При этом хранить можно только плоды с неповрежденной кожурой.