Модные чаи: что полезнее — матча, масала или травяной сбор
В последние годы мода на здоровый образ жизни привела к возрождению интереса к чайным напиткам, которые приобрели статус не только полезных, но и культовых. Такие чаи, как матча, масала, напитки с куркумой и травяные сборы, завоевали популярность не только благодаря своим вкусовым качествам, но и благодаря благоприятному влиянию на организм.

Мы подробно рассмотрим свойства, особенности и культурное значение каждого из этих видов чая, чтобы понять, почему они стали важной частью современных ритуалов здоровья и красоты.
Матча: традиционный японский напиток с пользой для тела и разума
История
Матча, что переводится как "растёртый чай", родом из Китая, но именно в Японии он стал частью культурного наследия. Этот чай выращивается в тени, что увеличивает содержание полезных веществ, а листья превращаются в порошок после сушки.
Польза для здоровья
Матча — мощный антиоксидант благодаря высокому содержанию эпигаллокатехина, вещества, в несколько раз более эффективного, чем витамины С и Е. Он помогает:
- Улучшать память и концентрацию.
- Поддерживать уровень энергии без резких скачков давления.
- Укреплять иммунитет и нормализовать уровень холестерина.
Риски и побочные эффекты
Чрезмерное употребление может спровоцировать железодефицитную анемию, особенно у беременных, а также обострить проблемы с желудком при повышенной кислотности.
Способы заваривания
- Койтя (крепкий): 5 г порошка на 50 мл воды, заваривают при температуре 70-80 °C.
- Усутя (лёгкий): 2 г на 80 мл воды, что делает напиток менее насыщенным.
Чай масала: согревающий и пряный выбор
История
Этот напиток, популярный в Индии более тысячи лет, получил название "масала" за обилие специй, используемых в рецепте.
Польза для здоровья
Масала-чай особенно ценен в холодное время года за свои свойства:
- Укрепление иммунитета.
- Ускорение обмена веществ.
- Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
Рецепт
Для приготовления потребуются смесь специй (кардамон, корица, гвоздика, имбирь), молоко, чёрный чай и сахар. Компоненты варятся на медленном огне, чтобы раскрыть их аромат и свойства.
Чай с куркумой: восточное вдохновение для здоровья
Польза для здоровья
Куркума, основной компонент этого чая, богата куркумином — веществом, известным своими противовоспалительными, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Напиток помогает:
- Снижать вес.
- Улучшать пищеварение.
- Поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Рецепт
Популярный вариант — имбирно-лимонный чай с куркумой. Смешайте 2 ч. л. куркумы, 1,5 ст. л. тертого имбиря, 4 стакана воды и сок лимона. Доведите до кипения и настаивайте перед подачей.
Травяные сборы: естественная помощь организму
Травяные чаи остаются актуальными благодаря их многообразию и пользе.
Популярные травы
- Ромашка: снимает стресс и облегчает бессонницу.
- Чабрец: помогает при простудах и заболеваниях дыхательных путей.
- Мята и мелисса: успокаивают нервную систему.
Преимущества
Травяные чаи не содержат кофеина, поэтому идеально подходят для вечернего чаепития.
Итог
Матча, масала, чай с куркумой и травяные сборы — это не просто модные напитки, а ценные союзники для поддержания здоровья. Эти чаи становятся неотъемлемой частью современного образа жизни, предлагая сочетание вкуса, пользы и традиций.
Чем бы ни привлекли вас эти напитки — их культурной значимостью, необычными рецептами или полезными свойствами, они наверняка станут украшением вашего рациона и сделают каждый день немного приятнее.
Уточнения
Маття (яп. 抹茶 маття, букв. "растёртый чай"); также матча - японский порошковый зелёный чай.