Советы опытных хозяек: 3 секрета, которые помогут приготовить больше котлет из меньшего количества мяса

Многие домохозяйки стремятся найти способы экономии при готовке мясных блюд. Один из популярных методов — увеличение объема мясного фарша с использованием доступных и бюджетных ингредиентов, что позволяет приготовить значительное количество аппетитных котлет из ограниченного количества мяса.

Опытные хозяйки рекомендуют включать в фарш овощи, такие как морковь, тыква и кабачки, предварительно натертые на мелкой терке в равных пропорциях к мясу. Это не только увеличивает объем, но и делает котлеты более сочными и питательными.

Другим эффективным методом является добавление круп, таких как рис, гречка или овсяные хлопья, предварительно замоченные в воде. Манная крупа, внесенная в фарш, впитывает влагу и увеличивает объем блюда в два-три раза, что особенно полезно при приготовлении котлет для большой семьи.

Еще один проверенный способ — использование картофельного пюре в качестве добавки к фаршу, что позволяет увеличить количество готового блюда без значительных затрат.

Эти простые, но эффективные приемы помогут не только сэкономить, но и порадовать членов семьи вкусными котлетками.