Рыбу проверили на наличие тяжелых металлов в Новосибирске

В реках и озёрах Новосибирской области обитают свыше 20 видов рыб, которые можно вылавливать, при этом промыслом охвачено лишь около 15 видов. Излюбленной добычей рыбаков чаще всего остаются карась, окунь и лещь.

Специалисты новосибирского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии рассказали журналистам BFM-Новосибирск о качестве водных обитателей, потребляемых сибиряками. Оно, по словам ученных, соответствует всем нормам ветеринарных служб. В последние годы не выявлены превышения опасных показателей, например, таких как заражение паразитами или содержание высоких металлов.

Ученные говорят, что речная рыба весьма недооцененный ресурс в Новосибирской области. Рыбаки ловят около 12 тонн в год, в основном на различных озерах региона, а также в Новосибирском водохранилище. Однако, они могли бы и больше — до 17 тонн. Этого не происходит из-за небольшого спроса на речных обитателей — среди народа распространен слух о высоком уровне содержания паразитов в улове.

Ранее мы рассказывали о том, что самый длинный день объявили в Новосибирске.