Сладость фруктов и нежность овощей: секрет идеального салата
Этот необычный рецепт салата соединяет сладость моркови, сочность мандаринов и яблок с изысканными нотками лимона и кунжута. Идеальный выбор для любого застолья!
Для приготовления потребуется:
- 1 морковь
- 2 мандарина
- 1 яблоко
- 0,25 стакана грецких орехов
- 3 г белого кунжута и столько же чёрного
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 щепотки соли
- Щепотка молотого чёрного перца
Почему стоит попробовать этот салат
Эффектный внешний вид, сочетание фруктов и овощей, а главное — польза! Салат насыщен витаминами, легко усваивается и прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Это не только полезно, но и вкусно, особенно для гостей на любом празднике.
Заправка из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца создаёт гармоничный вкус, подчёркивающий сладость фруктов и мягкость орехов.
Как приготовить
Подготовка ингредиентов:
- Морковь натрите на крупной тёрке или используйте корейскую шинковку для длинных полосок.
- Яблоко нарежьте тонкими ломтиками, чтобы было удобно есть.
- Снимите кожуру с мандаринов, уберите белую плёнку и нарежьте мякоть кружочками.
Орехи и кунжут:
- Измельчите грецкие орехи до мелких частиц.
- Смешайте белый и чёрный кунжут — они придадут блюду текстуру и стильный вид.
Заправка:
В отдельной ёмкости соедините лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции.
Сборка:
Смешайте морковь, яблоки и орехи, заправьте приготовленной смесью.
На дно неглубокой тарелки выложите мандариновые кружочки, сверху положите готовый салат. Посыпьте кунжутом для завершения образа.
Салат готов! Подавайте к столу и украсьте по своему вкусу.
Идеальное дополнение
Этот салат отлично подойдёт не только как гарнир, но и в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте и убедитесь, как просто и вкусно это может быть!
Уточнения
Морковь посевная (лат. Daucus carota subsp. sativus) — двулетнее растение, овощная культура, подвид вида морковь дикая.