Сталин обожал эту окрошку: секретный рецепт, по которому ее готовили для вождя СССР

Окрошка на квасе — традиционное русское блюдо, которое, как известно, особенно ценил Иосиф Сталин. Этот легкий и освежающий суп был популярен не только среди простого народа, но и на высших эшелонах власти СССР.

Сегодня мы раскроем секретный рецепт окрошки, которую готовили специально для вождя.

Ингредиенты:

• Квас — 1,5 литра
• Отварное мясо (лучше использовать говядину или телятину) — 300 г
• Огурцы свежие — 3-4 шт.
• Редис — 10 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Яйца вареные — 4 шт.
• Горчица — 1 чайная ложка
• Сметана — 200 г
• Соль, черный перец — по вкусу
• Лед — по желанию

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

• Мясо отварить до готовности, нарезать небольшими кубиками.
• Огурцы, редис, зеленый лук, укроп и петрушку тщательно вымыть и мелко нарезать.
• Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать на кубики или дольки.

Сборка окрошки:

• В глубокой миске смешать нарезанное мясо, огурцы, редис, зеленый лук, укроп, петрушку и яйца.
• Добавить горчицу и немного соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешать.

Заправка:

• В отдельной маленькой миске смешать сметану с небольшим количеством кваса, чтобы получилась однородная смесь.
• Эту смесь добавить в большую миску с остальными ингредиентами, перемешать.

Добавление кваса:

• Перелить квас в миску с ингредиентами, аккуратно перемешать, чтобы все компоненты были равномерно распределены.
• При желании добавить лед для дополнительной прохлады.

Подача:

• Окрошку разлить по тарелкам, каждую порцию украсить зеленью и долькой вареного яйца.
• Подавать суп холодным, особенно в жаркий летний день.

Этот рецепт окрошки не только вкусен, но и отражает традиционный русский подход к приготовлению легких и питательных блюд. Наслаждайтесь историческим вкусом, который ценили на высшем уровне власти!