В Европе давно отказались, а россияне все едят: этот овощ медленно убивает ваши почки

В Европе отказались от некоторых овощей из-за их возможного вреда для здоровья, но в России такие продукты по-прежнему пользуются популярностью. Одним из таких овощей является ревень. Если европейцы почти перестали использовать его в кулинарии, то в России это растение ценят за его вкусовые качества.

Ревень — многолетняя культура, которая в нашей стране традиционно используется для приготовления заготовок, варенья и выпечки. Однако в Европе его употребление уменьшилось из-за наличия щавелевой кислоты, которая может отрицательно влиять на организм. Щавелевая кислота может накапливаться в организме, способствуя образованию камней в почках и прочих проблем урологического характера.

Несмотря на это, ревень остается популярным в России. Его ценят за высокое содержание витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Также его кисловатый вкус придает блюдам своеобразную пикантность.

Важно помнить, что употребление ревеня должно быть умеренным, особенно для людей с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Нужно учитывать, что наибольшее содержание щавелевой кислоты имеется в листьях ревеня, поэтому их использование не рекомендуется.

Таким образом, несмотря на то, что в Европе ревень почти исчез из обихода и кулинарных рецептов, в России он остается популярным овощем. Однако при его потреблении необходимо соблюдать осторожность и учитывать возможные риски для здоровья, сообщает progorodnn.