Сангрия

На своей родине, в Испании, сангрия имеет репутацию напитка легкомысленного. Её делают из недорогого вина, и расслабляются в жару, сидя с кувшином ледяной сангрии в тени раскидистого дерева. В этом вся суть домашней сангрии — не напрягаться. Главный ингредиент правильного рецепта сангрии — жара, благодаря которой она получается настолько вкусной.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ

Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов!

В остальном в рецепт сангрии можно добавить больше фруктов, трав и даже пряностей, но это уже на ваше усмотрение. Сангрия удалась, если вы проводите лето с удовольствием и на полном расслабоне, уж испанцы-то знают в этом толк!

Домашняя сангрия

Сложность
низкая

Время
5 минут

Ингредиенты

4 порции

0,75 л сухого красного вина

4 апельсина

1 лимон

0,5 л газированной воды

50 мл бренди или рома

несколько веточек мяты

3 ст.л. сахара

Для домашней сангрии можно и нужно брать лёгкое и недорогое вино, потому что на жаре и с добавлением других ингредиентов вы всё равно не сможете распознать все полутона и нюансы его ароматики. Но вино, которое вам не понравилось, использовать не стоит, все его недостатки проявятся в сангрии в полной мере.

Читайте также:
Коктейль «Россини»

Второй важный ингредиент сангрии — газированная вода. Не берите воду с ярко выраженным солёным вкусом, вместо этого лучше взять нейтральную газировку. Заранее положите и вино, и воду в холодильник, и сделайте побольше льда — он понадобится для домашней сангрии, да и вообще лёд летом вещь небесполезная.

Выдавите сок из трёх апельсинов и половины лимона, а оставшиеся цитрусы нарежьте дольками. Соедините вино, сок, зелень мяты, три ложки сахара (четыре, если хотите более сладкую сангрию), ром или бренди, залейте минералкой и как следует размешайте. Уложите на дно большого кувшина дольки апельсина и лимона, влейте вашу сангрию и добавьте побольше льда.

Украсьте кувшин веточкой мяты, разливайте домашнюю сангрию в винные бокалы или высокие стаканы, пейте через трубочки и наслаждайтесь жизнью!

Самый удобный способ узнавать о выходе новых рецептов — канал arborio в Телеграм. Подпишись и забирай 🎁 в закреплённых сообщениях!