Ужин, который спасает, когда нет времени, но хочется чего-то действительно вкусного: рецепт простой пасты
Когда хочется чего-то вкусного, но времени на готовку совсем нет, этот рецепт спасёт ситуацию. Спагетти, пропитанные томатным соусом с чесноком, получаются невероятно ароматными, насыщенными и готовятся всего за 15 минут.
Ингредиенты
- 250 г спагетти
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого перца
- 1/2 ч. л. сушёного орегано или базилика
- 100 мл воды (от варки макарон)
- Зелень и тёртый сыр для подачи
Как приготовить
Отвариваем спагетти. Доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите макароны до состояния "аль денте". Важно не переварить, так как они ещё дойдут в соусе. Слейте воду, но 100 мл оставьте для соуса.
Готовим соус. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок до лёгкого золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте ещё 1-2 минуты.
Доводим до вкуса. Влейте воду от макарон, добавьте сахар, соль, перец и сушёные травы. Размешайте и тушите 3-5 минут на среднем огне, пока соус не загустеет.
Смешиваем с пастой. Выложите спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Дайте им немного прогреться, чтобы впитали вкус.
Подача. Разложите спагетти по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и тёртым сыром. Подавать можно сразу!
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный ужин без лишних хлопот.
Уточнения
У́жин арх. ве́черя — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью.