Вкусный пирог, который исчезает с тарелки быстрее, чем успевает остыть: в его составе всего три ингредиента — кабачок, немного сыра и кефир

Этот пирог для ленивых хозяек - «все смешал и готово».

Этот рецепт пирога из кабачков с сыром — настоящая находка для тех, кто любит легкую и вкусную выпечку.

Ингредиенты: Кефир — 150 мл; Куриное яйцо — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Адыгейский сыр — 80 г; Соль, перец — по вкусу; Майонез — 1 ст. л.; Мука пшеничная — 5–6 ст. л.; Растительное масло — 1 ст. л.; Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для начала подготовьте все продукты по списку. Возьмите глубокую миску, в которой будете замешивать тесто. Влейте в нее кефир любой жирности.

Добавьте к кефиру одно крупное куриное яйцо. Затем добавьте майонез, но его можно заменить сметаной. Посыпьте щепотку соли и молотого перца. По желанию добавьте любые специи — прованские травы, паприку и т. д. С помощью миксера соедините все ингредиенты до однородной массы.

Теперь постепенно добавляйте пшеничную муку, также сразу добавьте разрыхлитель теста. Перемешайте все ингредиенты миксером. Консистенция должна напоминать густую сметану.

Промойте кабачок среднего размера, высушите его и натрите на средней терке. Добавьте кабачковую стружку в тесто. Поломайте адыгейский сыр на кусочки и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для пирога маслом. Переложите тесто в форму и запекайте пирог из кабачков с сыром около 25–30 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.

Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!