Салат Мимоза в форме восьмёрки — красивый и вкусный вариант на 8 Марта
Салат "Мимоза" давно стал любимцем на любом праздничном столе. Его нежный вкус, воздушная текстура и простота приготовления делают его идеальным вариантом для любого торжества. Но что, если подойти к подаче творчески? Мы предлагаем оформить его в виде цифры восемь — такой вариант особенно актуален для 8 Марта!
Какие продукты понадобятся?
Ингредиенты на 6 порций:
- Тунец в собственном соку - 240 г
- Куриные яйца - 6 шт.
- Твёрдый сыр - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Лёгкий майонез - 200 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Петрушка - 3 веточки
- Соль - по вкусу
Для украшения:
- Укроп - 2 веточки
- Зелёный лук - 2 шт.
- Сладкая консервированная кукуруза - 2 ст. л.
- Помидоры черри - 5 шт.
Как приготовить "Мимозу" в форме восьмёрки
Подготовка ингредиентов
Сливочное масло уберите в морозильник минимум на 40 минут. Яйца сварите вкрутую (8-9 минут), затем остудите, очистите и разделите на белки и желтки. Белки мелко порубите, желтки разомните вилкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, залейте горячей водой с солью, оставьте на 5 минут, затем промойте холодной водой.Готовим основу салата
Разомните тунца вилкой, натрите сыр на средней тёрке. Все подготовленные ингредиенты охладите в течение 20-30 минут, чтобы салат лучше держал форму.Формируем салат в виде восьмёрки
На плоскую тарелку поставьте два стакана разного диаметра донышком вверх. Вокруг них выкладывайте салат слоями, создавая восьмёрку шириной около 2 см.Собираем слои
Первый слой — рубленые белки.
Второй слой — тёртый сыр, покрытый майонезом.
Третий слой — подготовленный лук.
Четвёртый слой — размятый тунец, слегка смазанный майонезом.
Пятый слой — зелень и половина желтков, снова покрытые майонезом.
Шестой слой — замороженное сливочное масло, натёртое на мелкой тёрке.
Завершающий слой — оставшиеся желтки.
Оставляем салат настаиваться
Накройте тарелку пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.Украшение
Аккуратно снимите плёнку и выньте стаканы. Украсите салат веточками укропа, кукурузными зёрнами (имитируя мимозу) и половинками помидоров черри (напоминающими тюльпаны).
Уточнения
«Мимо́за» — праздничный слоёный салат или салат-коктейль, появившийся в СССР в начале 1970-х годов.