Идеальное начало дня — воздушные оладушки из овсянки. Они сытные, но нежные, а их приготовление отнимет минимум времени и сил. Простая комбинация овсянки и кукурузной муки дарит приятную текстуру и золотистую корочку.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 100 г;
- кефир или ряженка — 150 мл;
- яйца — 2 шт.;
- кукурузная мука — 50 г;
- сода — 0,5 ч.л.;
- соль и сахар — по вкусу.
Способ приготовления:
Все компоненты соедините в одной миске и перемешайте блендером до однородности. Затем тесто оставьте на 10-15 минут — за это время хлопья размягчатся, а консистенция станет идеальной.
Оладьи жарят на хорошо разогретой сковороде на умеренном огне. Важно дать им хорошо пропечься с одной стороны до появления румяной корочки, затем перевернуть и обжарить на другой стороне. Подавать лучше горячими, с медом, ягодами или сметаной.
