Простой и вкусный пирог с мясом

Быстрый сытный пирог станет вашей палочкой-выручалочкой. Он отлично подходит в качестве блюда на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки.
• 200 г растопленного сливочного масла.
• 1 яйцо.
• Половина чайно ложки соли.
• 1 кг фарша (говядина).
• 1 луковица (мелко нарезанная).
• 2 зубчика чеснока (измельчённых).
• 1 ст. ложка томатной пасты.
• 1 ч. ложка смеси итальянских трав (розмарин, тимьян, орегано).
• Соль и перец по вкусу.
• 1 яйцо (для смазывания верхнего слоя теста)

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте муку, растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Тщательно перемешивайте, пока не образуется однородное тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в холодильнике.

2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.

3. Добавьте фарш и жарьте, перемешивая, пчоти до полной готовности.

4. Положите томатную пасту, добавьте смесь итальянских трав, соль и перец по вкусу. Тушите ещё 5-7 минут. Оставьте остывать.

5. Разогрейте духовку до 180°C. Соберите пирог. Разделите тесто пополам. Раскатайте одну половину и положите в форму для выпечки. На тесто выложите приготовленную начинку.

6. Раскатайте вторую половину теста и покройте начинку. Закрепите края.

7. Смажьте верхний слой теста взбитым яйцом для красивой золотистой корки.

8. Ножом сделайте несколько небольших надрезов для того, чтобы в процессе выпекания выходил пар. 

9. Выпекайте около 35-40 минут или до золотистой корки.

Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим, нарезанным порциями.