Лук останется свежим в течение шести месяцев, если вы будете хранить его в этом месте
Лук — важный ингредиент во многих рецептах. Однако он довольно быстро портится, если хранить его неправильно. Чтобы сохранить его свежим на несколько месяцев, важно подобрать правильное место.
Частая ошибка — хранить лук рядом с картофелем или в тепле. Картофель выделяет газ этилен, который ускоряет процесс старения и вызывает прорастание. Солнечный свет и влажность тоже негативно влияют на лук — он становится мягким, покрывается плесенью и теряет вкус.
Лучшее место для хранения лука — прохладное, тёмное и сухое помещение с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура — около 0°C. Подвал, гараж или кладовая отлично подойдут. Для вентиляции можно использовать сетчатые корзины или деревянные ящики.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить лук свежим и ароматным в течение нескольких месяцев.
Уточнения
Лук — овощная культура.
Подвал — этаж здания с уровнем пола ниже уровня земли более чем на половину высоты помещений или первый подземный этаж. Служит для размещения различного оборудования, припасов.