Каждая хозяйка знает, как не просто работать с рыбой. Ее чистка занимает много времени. Как правило, чешуя не хочет "сползать" с тушки — приходится работать ножом. Все это просто раздражает! И это еще не говоря о разбрызгивающейся по всей кухне рыбной "жидкости"! Поэтому женщины так редко готовят рыбу — слишком много мороки, времени, нервов.
Однако решение есть! Оказывается, существует простейший кухонный лайфхак, который позволяет делать чешую гораздо более податливой и мягкой. Все, что вам понадобится — это вода. Но не просто вода, а крутой кипяток. Обдайте кипятком рыбу — теперь ее чешуя размягчилась и ее можно легко снять ножом или специальным инструментом.
Только важно не переборщить и не оставлять рыбу в кипятке. Если переусердствовать, то кожа может потрескаться, а это отразится не только на форме тушки, но и на ее вкусовых качествах.
