Пряное жаркое с тофу: идеальное блюдо для любителей азиатской кухни
Слейте воду и промойте тофу, высушите. Разрежьте блок на кубики.
Нагрейте масло в жаровне. Добавьте имбирь и чеснок, варите, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими, 2-3 минуты.
Добавьте сахар, бульон, соевый соус и чили-чесночный соус. Накройте и доведите до кипения.
Добавьте пак-чой и тофу, накройте крышкой и тушите, пока зелень не завянет, около 2 минут.
Увеличьте огонь до сильного и добавьте лапшу, опуская ее в бульон. Готовьте под крышкой, пока лапша не станет мягкой, 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте кинзу.