Комментарии 0
...комментариев пока нет
Вкусные альтернативы кофе: от цикория до кэроба
Этот напиток не содержит кофеина и поэтому особенно популярен среди тех, кто избегает стимуляторов. Кроме того, цикорий богат инулином — пребиотиком, который улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Готовится из обжаренных корешков одуванчика и напоминает цикорий по вкусу. С добавлением сахара, мёда или сливок можно получить напиток, который не уступает по вкусу капучино или латте.
Декафеинизированный кофе практически не отличается от обычного кофе по вкусу. В процессе его приготовления зелёные кофейные зерна замачивают в воде и обрабатывают горячим паром, удаляя кофеин.
Для этого напитка ячмень обжаривают до тёмного оттенка, измельчают и заваривают, как обычный кофе. Ячменный кофе можно разнообразить добавлением сахара, сливок, корицы или сиропов.
Порошок из плодов рожкового дерева может заменить как кофе, так и какао. Он обладает сладковатым вкусом с шоколадными нотками и содержит антиоксиданты, витамины А, В и D, железо и клетчатку. Кэроб низкокалориен и полезен для здоровья.