Аналитика NTech: почему черешня дорожает, а абрикосы дешевеют
Согласно данным исследовательской компании NTech, на 27-й неделе 2025 года (с 30 июня по 6 июля) розничные цены на черешню выросли на 55% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Теперь килограмм черешни стоит 565,3 рубля, тогда как год назад он стоил 365,5 рубля. В то же время цены на другие косточковые фрукты поднялись гораздо меньше:
- Абрикосы — только на 8% (с 177,9 руб. до 191,4 руб. за кг),
- Персики — на 7% (с 218,6 руб. до 233,7 руб.),
- Нектарины — на 3% (с 187 руб. до 192,3 руб. за кг).
Интересно, что черешня продолжает дорожать, а абрикосы, персики и нектарины, наоборот, дешевеют.
По словам директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова, на рынке фруктов и овощей много небольших игроков, что приводит к высокой волатильности и низкой предсказуемости цен. Колебания могут происходить из-за появления на рынке крупных партий фруктов или овощей по более низкой цене.
Несмотря на возвратные заморозки, в Минсельхозе сообщили, что производство косточковых культур в России демонстрирует положительную динамику. Прогнозируется, что валовой сбор в организованном секторе по итогам 2025 года составит около 90 тыс. тонн, что выше среднемноголетних значений, согласно РГ.
Уточнения
Ры́нок — совокупность процессов и процедур, обеспечивающих обмен отдельными товарами и услугами между покупателями (потребителями) и продавцами (поставщиками).