Блюдо, согревающее сердце: Оджахури с курицей — беспроигрышный рецепт
Оджахури — это блюдо национальной грузинской кухни, которое идеально подойдёт для семейного ужина или дружеских посиделок. Узнаем поподробнее, как же приготовить это сытное блюдо.
Для приготовления нам понадобится:
- 500 г курицы;
- 5 картофелин;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 сладких перца;
- соль и перец по вкусу;
- зелень.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Нарежьте лук и положите его к мясу. Обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте в сковороду порезанные сладкие перцы. Жарьте ещё 5 минут.
Очистите и нарежьте картофель дольками. Добавьте его в сковороду, перемешайте с мясом и овощами. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
Налейте немного воды в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
За 7 минут до готовности добавьте чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться под крышкой. Приятного аппетита!
