Овсяное печенье без добавления сахара: мягкое, нежное, быстро готовится
Разогрейте духовку до 170 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Взбейте в средней миске овсяные хлопья, миндальную муку, корицу и соль. Разомните бананы, арахисовое масло и ваниль в большой миске хорошо перемешайте до получения кремовой массы.
Добавьте сухие ингредиенты и изюм (или финики) в банановую смесь и перемешайте деревянной ложкой.
Зачерпните тесто столовыми ложками, чтобы получились шарики, и выложите на подготовленный противень, по 12 печенюшек на партию. Нажмите вилкой, чтобы слегка разровнять.
Выпекайте, пока корж не станет твёрдым на ощупь и не станет светло-коричневым снизу, около 15 минут. Переложите на решётку до полного остывания. Повторите то же самое с оставшимся тестом.