Тартар из лосося: изысканное, но простое в приготовлении блюдо для скромного домашнего кулинара

Насладитесь атмосферой любимого ресторана, не выходя из дома! Предлагаем вам рецепт тартара из лосося — изысканного блюда, которое легко приготовить самостоятельно, несмотря на непонятное название.

Фото: freepik.com by timolina, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Тартар

Ингредиенты:

• Филе лосося — 200 г
• Зелёный лук — 1 пучок
• Авокадо — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соевый соус — по вкусу
• Свежие травы (укроп, петрушка) — для украшения
• Хрустящие тосты или крекеры — для подачи

Приготовление:

1. Филе лосося отварите до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Нарежьте зелёный лук, авокадо и огурцы мелкими кубиками.
3. Смешайте нарезанные ингредиенты в миске, добавьте соль, чёрный перец, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно соединились.
4. Для красивой подачи используйте кулинарное кольцо. Выложите смесь слоями: сначала слой рыбы, затем слой овощей. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
5. Украсьте тартар свежими травами и сбрызните небольшим количеством соевого соуса для дополнительного аромата.

Подавайте тартар с хрустящими тостами или крекерами.

Уточнения

Атлантический лосось или озёрный лосось, или сёмга (лат. Salmo salar), — вид лососёвых рыб из рода лососей.