Не макароны по-флотски, а нежная сочная паста — заменила 1 продукт и муж тарелку до скрипа вылизывает

Если макароны по-флотски получаются сухими и разваливаются, вероятно, все дело в фарше. Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, попробуйте приготовить его слегка по-другому. Нужно всего лишь заменить фарш мясом и добавить в макароны бульон от него.

Ингредиенты:

• Макароны — 250 г
• Мясо (говядина или курица) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец — по вкусу
• Мясной бульон — 100 мл

Как готовить:

Сначала отвариваем мясо до готовности. Подойдет любая часть, лишь бы без костей. Остужаем и пропускаем мясо через мясорубку или перебиваем в блендере. Затем мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем мясо к луку, жарим пару минут, потом кладем масло и даем ему растопиться. Вливаем 100 мл мясного бульона, чтобы все стало мягким. Макароны отвариваем отдельно, сливаем воду, смешиваем с мясной заправкой и прогреваем пару минут.
Подавайте блюдо горячими. Кто-то ест вилкой, но лучше брать ложку, чтобы не упустить бульон.

Источник: "Pravda.ru" (18+).