Новый год с нотками ностальгии по СССР: «Мимоза» и «Оливье» не котируются, когда в дело вступает салат «Северный»
Подготовка ингредиентов: Печень трески вынуть из банки, слить лишнее масло и размять вилкой. Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь отварить, очистить и тоже натереть. Яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть. Соленые огурцы мелко нарезать. Зеленый лук мелко нарезать.
Сборка салата: На большое блюдо выложить первым слоем картофель, смазать майонезом. Вторым слоем — печень трески. Третьим слоем — огурцы. Четвертым слоем — яйца. Смазать майонезом. Сверху выложить морковь, а затем посыпать все тертым сыром.
Охлаждение и подача: Убрать салат в холодильник для пропитки. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.