Горожане еще не успели отойти от блинной диеты в Масленицу, а рестораны уже начали удивлять спешлами. Кстати, во многих заведениях действует постное меню. Рассказываем, что стоит попробовать.
«СФЕРА»
ул. Куйбышева, 61
В бистро-баре запустили обеденное меню, действующее с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00. Предлагают:
— Салат с говядиной и медово-горчичным дрессингом;
— А-ля грека;
— Хрустящие баклажаны с угрем и крем сыром;
— Тальетелле в сливочном соусе с окороком;
— Тальятелле с цыпленком в грибном соусе и пармезаном;
— Тальятелле с цыпленком в грибном соусе и пармезаном;
— Тыквенный крем суп с пармезаном;
— Куриный бульон с лапшой и яйцом;
— Кофейные шарики с кремом из вареной сгущенки.
«Паштет»
ул. Толмачева, 23
В ресторане появилось большое постное меню. Гости могут попробовать котлеты из цветной капусты и брокколи с гарниром из свежего кабачка и моркови, а также бобами эдамаме. Бланшируют блюдо овощным бульоном с арахисом. В качестве гастрономического эксперимента также подготовили:
— Зеленый салат с заправкой песто из брокколи с карамелизированными грецкими орехами;
— Вареники из толченого картофеля с белыми грибами, петрушкой и маслом. Подаются с постным майонезом;
— Хумус с томатами и авокадо;
— Драники с икрой из лесных грибов;
— Рассольник с белыми грибами и пирожком;
— Овощные биточки с цуккини и морковью.
ASADO
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В ресторане приготовили овощные голубцы с соусом Ромеско, грибницу по-деревенски и сет намазок. По словам сотрудников, блюда не уступают в сочности легендарному стейку от Asado the butchery.
Pan Smetan
ул. Восточная, 82
Фишкой года от шефа Евгения Татарченкова стали мини-чебуреки с картофелем и лисичками, которые подаются с томатной сальсой. В чешском ресторане также есть позиции постного меню:
—Запеканка из баклажанов с томатным джемом;
— Солянка с белыми грибами;
— Сковородка жареной картошки с грибами.
Redis
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В ресторане гостей зовут на запеченное авокадо в терияки глазури с ореховым соусом. На десерт — рисовое крем-брюле с кокосом и ягодами.
Lobby
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В ресторане-гостиной обещают изыски. Разработали пасту спирулину с овощами, а также овощные котлеты с соусом из фасоли.
«Троекуровъ»
ул. Малышева, 137
В постном меню ресторана можно найти разнообразные блюда: от салатов до десертов. Особенно в «Троекурове» рекомендуют попробовать спагетти с овощами в кунжутно-соевом соусе и картофельные котлеты с грибным соусом. Также среди новинок:
— Закуска из помидоров;
— Овощной весенний суп;
— Булгур с белыми грибами и овощами;
— Перец-гриль со шпинатом и кедровыми орехами;
—Рататуй овощной с тыквенным маслом;
— Брусничный пирог с клюквенным киселем.
«Лео»
ул. Хохрякова, 48
Семейный ресторан предлагает держать пост с итальянской классикой. Готовят пиццу с брокколи, перцем и шампиньонами. Второй спешл — стейк из тыквы с соусом из томата.
Si!
просп. Ленина, 69к1
В ресторане пройдет ужин c напитками, где будут презентовать сезон итальянской домашней кухни. В меню:
— Форель с соусом мандарин-манго-маракуйя;
— Маринованная хурма с прошутто, кремом из сыра и чипсами из киноа;
— Тальята из говядины с маринованными артишоками, трюфельным айоли и луковым соусом;
— Спагетти из кальмара с вяленым желтком и соусом из печеного чеснока с трюфелем;
— Сибас в неаполитанском стиле;
— Стейк Мачете с кремом из сельдерея, шпинатом и вешенками.
Посетить мероприятие можно 21 марта. Каждому гостю подарят конфеты ручной работы.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.