Исследование американских ученых показало, что включение «запрещенной» еды в умеренных количествах помогает худеть эффективнее и снижает тягу к перееданию.
В исследовании участвовали взрослые с ожирением, диабетом и гипертонией. На протяжении года они соблюдали определенную диету и ежедневно фиксировали колебания массы тела. При этом им разрешалось есть сладкое и жирное. Некоторые участники ели десерты раз в неделю, другие — еще чаще.
В среднем участники эксперимента сбросили почти 8% от начального веса и удержали 6,7% спустя год. Кроме того, у них заметно снизилась тяга к калорийной пище, и этот эффект сохранялся даже после завершения активной фазы похудения.
Авторы работы, в журнале Physiology and Behavior, отметили, что постоянство — главный инструмент в борьбе с ожирением. Резкие ограничения подрывают силу, а предсказуемый режим питания с небольшими послаблениями, наоборот, помогает контролировать привычки.
Ранее стало известно, почему нельзя заедать стресс шоколадом.