И ещё о профитролях.

Помните, я недавно рассказывала, как мы ели борщ у Алеси Петровны? Так вот, тогда был не только борщ. К чаю был вот этот десерт. ЕЁ профитроли.

Возможно, на фото это выглядит не супер аппетитно - я поздно взяла в руки телефон (когда почти ничего на тарелке не осталось). Но они ТАКИИИИИЕ!..

Это не как профитроли. Это как вкусный торт. Крема в них нет - они пустые. Но они... в сметане!

Нежно, кисло-сладенько. Ммм... И готовить намного быстрее, чем с кремом.

Теперь тоже так буду делать. Осталось подробнее узнать рецепт. Сметана, скорее всего, нагревается с сахаром, а потом этим соусом заливаются профитроли 🤔